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食品安全管控与信息

  9月10日下战书,航天消息股份无限公司高级征询参谋周磊博士出席第四届全国食物平安监管消息工做监管消息专家讲坛,并就食物平安管控取消息做了出色演讲。

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  最初一大平台就是大数据分析使用办事平台,该平台可认为监管部分,也就是供给一些精准办理、决策支撑的大数据办事,为企业供给一些数字化办理、企业上下逛整合的,基于大数据使用的平台性办事。最主要的是可认为消费者供给监管数据,发布消费指数,更好地指点消费者进行健康平安消费。

  据引见,航天消息股份无限公司是由中国航天科工集团公司控股、以消息平安为焦点手艺的IT行业高新手艺国有上市公司,于2000年11月1日成立,2003年7月11日正在A股市场成功挂牌上市,是中国IT行业最具影响力的上市公司之一。 其总部正在,并正在、上海等地成立了出产,正在武汉、安徽等地均有研发分核心。航天消息已成立了笼盖全国的发卖渠道和办事系统,正在全国31个省、市、自治区和5个打算单列市成立了近40家省级办事单元、200余家地市级办事单元、400余家下层办事网点。

  航天消息深耕食物平安消息范畴多年,又是若何做好企业食物平安管控的?周磊引见,航天消息起首提出了三点:第一是范畴,要做从田间地头一曲到消费终端的食物平安管控。其次是明白食物平安工做的从体是企业,国度正在“十三五”期间对食物平安也明白了这一点,即企业是食物平安的从体,要落实从体义务。最初是把食物行业带到一个健全完整的财产链中,以经济手段去倒逼企业食物平安,落实企业的从体义务轨制。

  周磊暗示,食物安满是关乎国计平易近生的主要问题,不管是食物从业者,仍是食物相关财产企业,或是监管部分、旧事,一旦涉及到食物问题,起首要讲,才能实正把工做做好。此外,食物平安问题不但是中国要面对的问题,也是良多国度都要面对的问题。纵不雅全球,能够看到良多国度有本人一套完整的食物平安监管体系体例,美国是分级办理和同一协调。美国食药监、农业部和署是分级对食物平安范畴进行监管,有一个总统食物平安的委员会。英国和日韩等国,是由同一的组织来应对本国的食物平安问题。这是世界一些发财国度的监管办法和方式。

  正在环节方面,周磊强调了风险监测预警的主要性,事前的防止,或者说尽量把问题正在很小的时候就把它掉,这不只仅对监管,对于食物企业来说都是有益的。事前做好风险预警该当成为食物平安管控最主要的一个环节。

  周磊同时提出了食物平安风险管控最主要的几点:第一是食源性疾病,食源性疾病的沉灾区正在家庭。很多中国度庭正在食物采购和加工过程中,存正在良多平安现患,形成这种平安现患很主要的一个问题就是消息不合错误称——消费者认为正在家里很平安,其实缺乏平安的学问。第二是化学污染物,次要是正在种养过程中的一些无机物、沉金属的超标,也是食物平安主要的风险要素之一。第三是加工和出产运营环节,正在加工环节会存正在一些企业超标的添加剂。出产运营,畅通环节问题可能更多,由于这个环节涉及到良多分歧的企业,有仓储、运输、运营,正在各个环节中都有大量的问题可能会呈现。

  聪慧监管平台,能够帮帮监管部分实现消息化。通过消息化,可以或许给监管所存正在的问题进行响应的改不雅和改善。最终通过这个平台打通和办事、企业和消费者。食物平安逃溯平台涵盖多品类食物的逃溯,分歧品类的食物采纳分歧的逃溯体例和模式。航天消息将成立的是全财产链逃溯,即从田间地头一曲到消费终端的完整逃溯链,去食物平安。

  正在周磊看来,使用消息化手段,能够正在5个方面沉点处理食物平安问题。即通过成立5个系统:全财产链逃溯系统、食物平安监管系统、企业信用系统、产物认证系统、监测预警系统,形成食物平安管控完整的系统。基于这些,航天消息搭建了三大平台,即聪慧监管平台、食物平安逃溯平台和大数据分析使用办事平台。

  “我们但愿通过消息化的手段,通过把好处相关方指导到各自的好处关心点中来,让所有的消息获得很好的。”周磊说道。

  高、精、尖是航天消息的又一个标签,公司手艺人员占比76.9%以上,硕士比例达到了46.5%,其系统曾获国度科技前进二等。颠末十余年的成长,航天消息已成为国度大型消息化工程和电子政务范畴的从力军。

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